Как приготовить классический соус песто и сохранить его вкус и свежесть надолго

В этом видео — классический песто из базилика, кедровых орехов, пармезана и оливкового масла, а также приёмы, которые помогают сохранить его вкус и свежесть надолго. Магазинные “песто” почти всегда — компромисс: из-за цены и требований к хранению без холодильника производители уходят в заменители и добавки. Кешью вместо кедровых, подсолнечное масло вместо оливкового, базилик в смеси с петрушкой, а сыра — минимум, остальное добирается «технологией» (сывороточный белок, ароматизаторы и т.п.). Домашний песто по себестоимости выходит сопоставимым, а нередко и выгоднее, особенно если покупать продукты упаковками, а не «по чуть-чуть». Ну, а домашний песто: чистый аромат базилика, насыщенность пармезана, ореховая глубина и хорошее масло — без консервантов и имитаций. В видео мы показываем весь процесс и ключевые моменты — так, чтобы можно было приготовить дома по видео Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖 #кулинарныепрактики