Ароматный яблочный пирог с нежным сметанным суфле

Всем привет, мои дорогие! В августе, когда урожай яблок так и просится в пироги, я спешу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов. Этот пирог невероятно вкусный! Я готовила его огромное количество раз и всегда он вызывает восторг. В его приготовлении нет ничего сложного, но есть изюминка: воздушное и нежное сметанное суфле. Именно оно превращает обычный пирог в произведение кулинарного искусства, которое просто тает во рту. Что нужно: Тесто: - 250 г муки - 1 ч л разрыхлителя - 90 г сливочного масла - щепотка соли - 2 желтка - 40 г сахара Яблочная начинка: - 3-4 яблока (500 г) - 40 г сахара (если яблоки кислые, нужно больше сахара) - 4 ст л сока лимона - 20 г сливочного масла Крем-суфле: - 2 белка - 40 г сахара - 1 ч л ванильного сахара - 400 г сметаны (15%) - 30 г крахмала (любого) Форма: 20 см Обязательно попробуйте приготовить такой пирог для себя и близких. Ставьте класс и пишите в комментариях, что вы больше всего любите готовить с яблоками. Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"