Легкое мясное блюдо на ужин. Как приготовиться кнели из индейки на сковороде?

Диетические блюда часто готовят на пару, используя пароварку. Однако если её нет под рукой, можно воспользоваться обычной сковородой. Сегодня я приготовлю сочные кнели из индейки, используя метод припускания. Получится так, будто они паровые, но с ещё более нежной и влажной текстурой. Чтобы кнели получились по-настоящему сочными, лучше всего использовать филе бедра или смесь грудки и бедра в равных пропорциях. 👩🏻 Автор рецепта - Сибирячка ИНГРЕДИЕНТЫ Филе индейки - 400 г Яйцо - 1 шт. Молоко - 80 мл Сухие травы - 0,25 ч.л. Соль - по вкусу Вода (для припускания) - 400-500 мл --------- КАК ПРИГОТОВИТЬ? 1. Нарежьте филе индейки кусками и измельчите в блендере пару секунд. 2. Влейте молоко и добавьте сырое яйцо. 3. Пробейте массу в блендере 2–3 минуты до однородной консистенции. 4. Переложите в миску, добавьте соль, перец и специи (например, прованские травы). Хорошо перемешайте. Оставьте на 10 минут. 5. В глубокой сковороде вскипятите 1–2 см подсоленной воды. 6. Двумя ложками формируйте овальные кнели, перекладывая фарш с одной ложки на другую. 7. Осторожно опускайте кнели в кипящую воду. Накройте крышкой и готовьте 10–15 минут на среднем огне. Подавайте с подходящим гарниром или овощами. Совет: Первые кнели могут не получиться — немного потренируйтесь, и дальше будет легко! --------- ДОПОЛНИТЕЛЬНО 📌 Рецепт с пошаговыми фото ✅ Блюда из индейки (300 рецептов) ✅ Диетические блюда из индейки (50 рецептов) --------- #топыкатегорий