Всегда боялась ее готовить, пока не узнала все тонкости рецепта и теперь родные хотят на Рождество именно мою индейку (запекаю целиком)

Очень вкусная индейка на Рождество! Сочное, нежное и ароматное мясо. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Индейка – 5,5 кг • Лук – 3 шт. • Морковь – 3 шт. • Лавровый лист – 2 шт. • Смесь перцев (белый, зеленый, розовый и душистый) – по 10 шт. • Тимьян сушеный – 1 ч.л. • Шалфей сушеный – 1 ч.л. • Соль – 220 г • Сахар – 140 г • Вода – 5 л Для начинки я использовала: • Апельсин – 2 шт. • Мандарин – 1 шт. • Яблоко – 1 шт. • Айва – 0,5 шт. • Лук – 1 шт. • Тимьян • Розмарин