НЕ УЕХАЛ в Москву, а построил сеть в РОДНОМ ГОРОДЕ. История новгородского ресторатора Павла Чикова

🚨 "НеПодчинённые" - это подкаст, где мы говорим о бизнесе, деньгах, власти, успехе и провалах без купюр и без шаблонных вопросов. В новом выпуске подкаста Константин Исаакян беседует с Павлом Чиковым - владельцем сети ресторанов в Великом Новгороде и человеком, который прошел путь от аниматора до успешного предпринимателя. 🚨 Павел поделится своим опытом и расскажет, как ему удалось перейти в бизнес, какие ошибки следует избегать тем, кто мечтает открыть собственное заведение. Социальные сети Павла Чикова: НЕ УЕХАЛ в Москву, а построил сеть в РОДНОМ ГОРОДЕ. История новгородского ресторатора Павла Чикова. 00:00:00 Анонс подкаста 00:00:46 НеПодчинённые. О бизнесе, успехе и провалах 00:01:22 Павел Чиков. Карьерный рост 00:03:21 Жить в Москве нет желания 00:04:28 Почему выбрал ресторанный бизнес? 00:07:47 Великий Новгород принял на ура 00:09:03 Талантливый человек все делает сам 00:11:15 Средний чек и сезонность бизнеса 00:12:24 Рестораторы больших и маленьких городов 00:13:41 Секреты отношений с аудиторией 00:15:11 Стратегия продвижения 00:18:27 Какой бизнес не пошел? 00:22:16 Персонал. Где его набирать? 00:24:57 Внутренние правила 00:28:09 Создание блюд в ресторане 00:29:36 Визитная карточка заведений 00:32:26 Отношение к конкуренции 00:34:06 Советы молодым рестораторам 00:37:57 На чем нельзя экономить 00:39:30 Как пережили локдаун? 0043:25 Ошибки и опыт 00:44:58 Забавные истории в бизнесе 00:46:48 Работа и сон 00:49:51 Бытовое воровство 00:51:46 Известные...