Идеальные сдобные, влажные КУЛИЧИ на желтках, как в деревне, которые ДОЛГО НЕ ЧЕРСТВЕЮТ!

Я в Телеграм ⤵️ РЕЦЕПТ Выходит 13 см высота 9 см - 10 шт. 11 см высота 8,5 см - 2 шт. Если много, разделите всё количество продуктов на 2 или на 3 Опара сливки 10% 500 мл сахар 4 ст.л. (из общего количества) дрожжи прессованные 160 г мука 1 кг (так по рецепту, но можно меньше) Тесто яичные желтки 20 шт. сахар 800 г соль 1 ч.л. ванильный сахар 60 г масло сливочное 600 г мука 1кг 600 г + на стол ~ 100 г Добавки цедра 4х лимонов и 3х апельсинов изюм темный и светлый 400 г вяленая вишня 200 г цукаты 200 г Соединить опару с остальными ингредиентами, хорошо вымесить 10-15 минут. Тесто подходит 2 часа. Разложить по формам и дать подойти ещё 40-50 минут. Выпекать при t 180* ~40 минут. Время может отличаться! Проверяйте на сухую шпажку! Глазурь желатин быстрорастворимый 2 ч.л.+ вода комнатной температуры 4 ст.л. дать набухнуть сахар 360 г вода 12 ст.л. лимонный сок 1 ч. л. Сироп не перемешивать! Кипятить до растворения сахара, примерно 1,5 минуты Взбить до плотности. Покрывать остывшие куличи! Светлой Пасхи! Мира и Добра!