Булочки с изюмом. Тесто дрожжевое

Ингредиенты: 370 мл тёплого молока, 15 г свежих прессованных дрожжей, 100 г сахара, 1 яйцо, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. корицы (по желанию), 50-80 г растительного масла, 650 г пшеничной муки высшего или 1 сорта, 100 г изюма, 1 ч. л. цедры апельсина (по желанию).