Говяжий язык с печеным картофелем и пюре из корня сельдерея

Говяжий язык требует умелого обращения. Надо обладать некой осмысленностью и знаниями, чтобы из этого сложного куска мяса приготовить нежнейшую закуску. Пошаговый рецепт