Ну ты, блин, даёшь || Арабские блины (Катайеф)

Продолжаем наше кулинарное путешествие и сегодня отправляемся на восток, чтобы попробовать испечь арабские блины катайеф. Это нежные фаршированные блины, начинённые сливочным кремом и хрустящими фисташками. Впервые катайеф был упомянут в арабской кулинарной "Книге блюд" ещё в 10-м веке, и с тех пор его рецепт остаётся неизменным, став любимым десертом на многие праздники и особенные события.