РЕЦЕПТ ПЯТИМИНУТКА! | Приготовьте ХОТ-ДОГ ИЗ КАРТОШКИ по рецепту АЛЕКСАНДРА БЕЛЬКОВИЧА | ПроСто Кухня

Ингредиенты: Картофель 750 г Сосиски 5 шт. Огурцы маринованные 150 г Сыр тильзитер 60 г Сухари панировочные 300 г Яйца куриные 4 шт. Мука 150 г Масло подсолнечное 510 мл Сметана 20 % 3 ст. ложки Горчица дижонская 1 ч. ложка Укроп 10 г Соль по вкусу Приготовление: * Разваренную картошку посолить. Сделать из неё пюре и охладить. * Сделать ножом косые надрезы на сосисках так, чтобы получилась сеточка. Обжарить на подсолнечном масле (10 мл). * Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой. * Панировка: в одну миску насыпать муку, в другую — панировочные сухари, в третью разбить куриные яйца и взбить. * На пергамент выложить часть пюре в форме лепёшки. В слайс сыра завернуть одну сосиску и часть огурчиков. Затем этот «рулет» завернуть в картофельную лепёшку, подворачивая пергамент. Залепить края и придать форму хот-дога. * Сформовать таким образом остальные хот-доги. * Каждый хот-дог обсыпать мукой, затем окунуть во взбитые яйца и положить в панировочные сухари. Потом снова окунуть в яйца и отправить в муку. * Обжарить хот-доги в подсолнечном масле (500 мл), разогретом до 170 градусов. * Соус: перемешать сметану, горчицу, нарубленный укроп и немного рассола из банки с огурцами. Сервировка: * Готовые хот-доги выложить на тарелку с соусом. Приятного аппетита!