БРАУНИ С ВОДКОЙ И КЛЮКВОЙ

Невероятный десерт с шоколадом и клюквой! Результат вас поразит. Кислинка клюквы с водкой идеально дополняет вкус горького шоколада. По текстуре брауни напоминает плотный крем, но при этом очень сочный. Кстати, правильно приготовленный брауни, выглядит так, будто его немного недопекли. Начнем! Нам потребуется: на форму 16*16 см • Шоколад горький — 200 г • Масло сливочное — 75 г • Сахар — 50 г • Мука пшеничная — 140 г • Какао — 20 г • Водка — 100 мл • Клюква замороженная — 200 г • Мускатный орех на кончике ножа • Соль — 1 щеп. • Яйца СО — 4 шт Процесс приготовления брауни 1. Половину водки и половину клюквы пробейте в блендере. Добавьте половину сахара и снова пробейте. 2. Шоколад растопите в микроволновке короткими сессиями по 15 секунд, перемешивая после каждой сессии. 3. Сливочное масло прогрейте в микроволновке до мягкости. Добавьте его к шоколаду и пробейте блендером до полного объединения. Должна получиться гладкая однородная масса. 4. В муку добавьте какао и мускатный орех. Перемешайте. Добавляем соль и снова перемешайте. 5. Яйца, водку и оставшийся сахар переложите в чашу и пробейте блендером. 6. В несколько приемов добавьте сухие ингредиенты к яичной смеси, каждый раз хорошо пробивая блендером. 7. К полученной смеси добавьте шоколад с маслом и перемешайте лопаткой до полного объединения. 8. Возьмите форму и сделайте ей донышко из фольги и пергамента. Поставьте форму на противень и выложите в нее тесто. Разровняйте лопаткой. 9. Возьмите оставшуюся клюкву и...