САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЦИВИ С ОРЕХОВЫМ МАСЛОМ

Друзья, добрый день! Сегодня предлагаю приготовить сациви! Это то блюдо, которое практически в каждой семье в Грузии подается на Новый год! Рецепт очень подробный и я уверена, что у Вас все получится. РЕЦЕПТ: Птица (желательно домашняя) - или курица, или индейка, или цесарка - 1шт; Грецкие орехи - 600г; Лук (крупный) - 4 шт (1 в бульон, 3 в сациви); Чеснок - 3-4 зубчика; Гвоздика - 1-2 шт; Уцхо-сунели (голубой пажитник) - 1,5 ч.л.; Молотый кориандр - 1,5 ч.л.; Имеретинский шафран - 1,5 ч.л.; Острый красный перец - 1 ч.л.; Хороший винный уксус - 1 ст.л.; Соль.