Мясо говядина тушеное с фасолью и овощами по-испански.

Мясо тушеное с фасолью и овощами — излюбленное блюдо во многих средиземноморских национальных кухнях. Оно простое в приготовлении, сытное, ароматное и очень домашнее. Рекомендую приготовить такое блюдо на ужин для своих близких. Время приготовления - 90 минут ИНГРЕДИЕНТЫ: Говядина - 350 гр Белая фасоль в томатном соусе - 400 гр Помидоры - 2 шт. Болгарский перец - 1 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перец черный молотый - ½ ч. л. Розмарин – 1 ч. л. Масло растительное - 2 ст. л. Соль - 10 гр Лавровый лист - 2 шт. Сметана – по желанию   Приготовление: Говядину промыть и нарезать кубиками среднего размера. Поперчить, всыпать сухой розмарин. Оставить на маринование 15-20 минут. Лук мелко порезать. Нагреть сковороду или сотейник с растительным маслом и обжарить мясо. В другой сковороде обжарить лук до прозрачности. Добавьте к нему морковь, натёртую на крупной тёрке и болгарский перец, порезанный на кубики. Тушить около 10 минут. Овощи выложить в сковороду к мясу. Добавить лавровый лист. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и мелко нарезать (или пробейте в блендере). Добавить вместе с фасолью к мясу и овощам. Тушить говядину около часа или до ее размягчения. Мясо должно стать мягким и нежным, а подливка слегка загустеть. Подавать тушеное мясо по-испански с ложкой густой сметаны. Приятного аппетита!  #еда