Рассольник самый вкусный. Рецепт рассольника простой и очень вкусный.

Домашний рассольник, превосходный на вкус. Рецепт рассольника простой и легкий, готовится быстро, вкус яркий и насыщенный.  перловая крупа - немного больше половины стакана(стакан 250 гр.) вода для рассольника - 2,5 литра масло подсолнечное для поджарки - 2 ст. ложки куриная грудка - 300 гр. картошка средняя - 3-4 шт. лук - 1 шт. мелко нарезать морковь - 1 шт. тру на крупной тёрке томатная паста - 1 ч. ложка с горкой огурцы крупные маринованные или солёные - 3 шт. тру на крупной тёрке соль - по вкусу чеснок - 2-3 крупные дольки, тру на мелкой тёрке зелень укропа - по вкусу лавровый лист - 1 шт. - сначала перловку хорошо промываю, заливаю кипятком, оставляю на 30-40 минут для размягчения - в кастрюлю, влить масло подсолнечное 1 столовую ложу, добавить куриную грудку, нарезанную мелкими, плоскими кусочками. На умеренном огне готовлю грудку до изменения цвета, не зажариваю, это примерно 2 минуты.  - далее добавляю набухшую перловку(воду с перловки слить), наливаю холодную воду до полной кастрюли. При закипании, накипь  убираю. С момента закипания готовлю, примерно 15 минут, прикрыв крышкой. Огонь умеренный. За это время готовлю поджарку. - через 15 минут добавляю картошку и готовлю до полной готовности картофеля под крышкой, примерно тоже 15-20 минут. - далее добавляю готовую поджарку, соль, лавровый лист, довожу до закипания и готовлю 2-3 минуты.  - добавляю чеснок и укроп, кипячу 1 минуту, выключаю. Вкуснейший рассольник готов. Поджарка для рассольника: - в сковороду...