Мескаль с Петухом или с Русалкой / Rooster Rojo Joven VS Grand Mezcal La Escondida

Сбербанк​​ 40817810528780722271 ПОСУДА для Бара: Для приготовления чистого льда: Rooster Rojo — линейка, созданная с использованием лучших ингредиентов и технологий производства, в результате чего во вкусе и аромате сохраняются природные оттенки агавы. Красный петух является частью мексиканской самобытности — символом солнца и особенной птицей, присутствующей в течение многих веков в культуре Мексики. Rooster Rojo Joven — мескаль, созданный из агавы сорта Эспадин. Возраст агавы составляет 7 лет. Сердцевина плода помещается в земляную печь вместе с древесиной и углем, затем печь поджигается и засыпается землей. Спустя минимум 48 часов запечанные плоды агавы подвергаются измельчению с последующей ферментацией и двойной дистилляцией в медных кубах. Мескаль "Ла Эскондида", рождающийся в самом сердце DO Mezcal штате Оахака, относится к категории artisanal. Сырьем для него служит агава сорта Эспадин. Для его создания применяются только традиционные технологии, включая дробление агавы колесом tahona и двойную дистилляцию в небольших медных перегонных кубах. Белый Мескаль производится с 2014 года, выдержанный Мескаль и Сотол с 2022 - мескаль Grand Mezcal La Escondida - мескаль Grand Mezcal La Escondida Reposado - сотол Grand Sotol La Escondida Бренд носит своё имя в честь принцессы племени похищенной европейцами, но по легенде превратившуюся в русалку и стала оберегать своё племя.