Английский фунтовый пирог

Сегодня я к вам с рецептом самого простого кекса, который только можно придумать. Это - английский фунтовый пирог (кекс). Секрет пропорций кроется в самом названии - 1 фунт яиц, 1 фунт сахара, 1 фунт муки и 1 фунт сливочного масла. Смешать все и выпекать до готовности! Поразительно просто и вкусно. Всегда поднимается идеально ровно. Корочка хрустящая. Несмотря на количество сахара нет приторной сладости - наоборот все в меру. Одним словом - рекомендую для приготовления. А рецепту не меньше двухсот лет, так что это пирог с богатой историей (все, как я люблю). Приятного аппетита!