ЧТО ТАКОЕ САХАРНАЯ ЗАВИСИМОСТЬ / САХАР В ИСТОРИИ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА

📽 Сахар в разных вариантах присутствует в истории человечества уже несколько сотен лет. Нам нравится сладкий вкус, потому что еда с таким вкусом содержит жизненную энергию. Если питательных веществ достаточно, то мозг поощряет, выделяя эндорфины - нейропептиды, которые блокируют боль и и участвуют в восприятии удовольствия. 60% глюкозы идет на работу мозга. Причем без участия инсулина. Так много, потому что мозг расходует энергию не только на синтез нервных импульсов, но и на обслуживание собственных клеток, обеспечивая их целостность и работоспособность. Мышление, память, обучение тесно связаны с тем, насколько эффективно использует мозг глюкозу. И для этого не нужно налегать на простые сахара, Важно регулярное, стабильное поддержание уровня энергии - РЕЖИМ ПИТАНИЯ. С обязательным включением сложных углеводов. Зависимость от сладкого не сопоставима с наркотической зависимостью ✅ Еда была и остается доступным видом удовольствия. Богатая сахаром и жиром еда благодаря нейромедиатору дофамину стимулирует систему вознаграждения. Так же как например, приятная музыка! Обратимся к физиологии. В отличие от сахара психоактивные вещества не только способствуют выработке дофамина, но и блокируют его естественный захват, поэтому в мозге оказывается гораздо больше свободного дофамина, чем обычно. У человека “сносит крышу”. В дальнейшем при употреблении психоактивных веществ мозг будет вырабатывать меньше дофамина, чувствительность дофаминовых рецепторов снизится. Дозу придется...