Сиги горячего копчения по рецепту из рыбы от FishermanDV27Rus
Fisherman DV.27RUS
В этом видео рецепте я покажу как я солю и копчу горячим копчением рыбу сиг , результат вас приятно удивит, копчёная рыба таким способом просто потрясающая получится ! На 1 кг рыбы нам потребуется 15-20 грамм крупной соли, солим рыбу 4-5 часов после чего не промывая сразу вывешиваем в сушильный шкаф на обсушку на 12 часов, или просто на балкон на пару дней, после чего начинаем коптить рыбу при температуре от 45-50 градусов в течении часа, и получаем настоящий изысканный деликатес из рыбы, всем приятного аппетита ! Посмотреть это видео "Сиги горячего копчения в коптильне Москит по рецепту из рыбы от на моём канале в YouTube можно тут:
6:50
