ТВ: СПЕЦИАЛИСТЫ СЕВЕРО-КАВКАЗСКОГО ФИЛИАЛА ФГБУ «ЦЕНТР ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ЗЕРНА» РАССКАЗАЛИ, КАК ПРОВЕРЯЮТ КУРИНОЕ МЯСО И ЯЙЦА

Куриное мясо и яйца традиционно считаются одними из самых популярных продуктов питания. Безопасность и качество этой продукции строго контролируется, а лабораторные исследования регулярно помогают исключить из торгового оборота несоответствующие требованиям продукты. В Северо-Кавказском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за первый квартал текущего года только на наличие антибиотиков проверили уже 586 образцов различной пищевой продукции. О том, как выбрать куриное мясо и яйца, как проводятся исследования на безопасность и качество в лаборатории рассказали специалисты Северо-Кавказского филиала Елена Малькова и Алла Лагашкина ­– в эфире программы «Говорим сегодня» регионального телеканала «Кавказ 24».