Немецкий кокосовый пирог ЛЕНИВАЯ РОМАШКА на горячем молоке! Миксер не нужен!

Это очень вкусный и простой в приготовлении пирог, все размешал и в духовку! Форма 30×20см Стакан 250 мл Рецепт: Тесто: 4 яйца 260 гр мука ( 2 стакана ) 400 гр сахар ( 1 3/4 стакана ) можно уменьшить количество сахара до 300 гр 10 гр ванильный сахар 10 гр разрыхлитель Соль щепотка 250 мл молоко ( 1 стакан ) 60 гр слив.масло Покрытие : 125 гр кокосовая стружка ( 1 1/2 стакана ) 10 гр ванильный сахар 50 гр коричневый сахар ( 1/4 стакана ) 2 ст.л сливки или молоко 50 гр слив.масло 1. Для теста в миске венчиком смешать до однородности яйца, соль, ванильный сахар, сахар. В полученную массу просеять муку, разрыхлитель и замесить тесто. В горячем молоке растопить слив.масло и вылить эту горячую смесь в миску с тестом. Все размешать. 2. Жидкое тесто вылить в неразъемную форму выстеленную пекарской бумагой. Выпекать 20-25 минут в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке. 3. Достать пирог из духовки, на горячий пирог ровным слоем выложить кокосовое покрытие. Для покрытия смешать кокосовую стружку с коричневым сахаром, ванильным сахаром, сливками ( молоком ), растопленным слив.маслом. Вернуть пирог в духовку еще на 5-10 минут. Горячий пирог подрагивает в центре. Но после того как он остынет, становится стабильным. Оставить пирог в форме до полного остывания. Приятного чаепития!