Русские блины. 3 лучших рецепта: \"Заварные блинцы\

В этом видео — три старинных варианта тонких пшеничных блинов, адаптированных под современные продукты и граммовки: заварные на простокваше, “красные” и “царские” на густой опаре. Это подборка рецептов из кулинарных книг конца XIX века. Мы привели их к современным мерам веса и описали под каждым вариантом, какой результат получится — по текстуре, вкусу и характеру. Выбирайте тот, что ближе вам, и пеките блины “под настроение”. Самые традиционные для того времени блины на гречневой, ржаной, овсяной, толокняной муке и их смесях мы сюда не включали: они более трудоёмкие, а вкус у них заметно специфичнее. 0:00 Вступление 0:45 Заварные блинцы 02:17 Красные блины 04:35 Царские В видео мы показываем весь процесс и ключевые моменты — так, чтобы можно было приготовить дома по видео. Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах! Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖 #кулинарныепрактики