Как приготовить суп Том Ям

Рецепт приготовления тайского супа Том Ям с креветками. Пошагово рассказываем, как готовить Том Ям. Набор для супа Том Ям содержит в себе много пунктов. Но ингредиенты для супа Том Ям в домашних условиях можно заменять. Листья каффирского лайма и лемонграсс можно заменить цедрой лайма, крачай и галангал – имбирем, креветки – курицей, шиитаке – шампиньонами, куриный бульон – рыбным. Мы использовали: • Куриный – 5 л • Каффирский лайм – 6-8 листьев • Лемонграсс – 2-3 шт. • Чили перец – 1/3 шт. • Крачал – 70-100 г • Галангал- 50-80 г • Чеснок – 3 зубчика • Лук – 1 шт. • Вешенки – 150 г • Шиитаке – 150 г • Лайм – 2-3 шт. • Сахар – 10 г • Рыбный соус по вкусу • Креветки – 15 шт. (по 3 на порцию) • Черри помидоры – 150 г • Кинза для подачи Листья каффирского лайма и лемонграсс можно заменить цедрой лайма, крачал и галангал – имбирем, креветки – курицей, шиитаке – шампиньонами, куриный бульон – рыбным. Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:) 👉 Foodstorm в ВК: 👉 Foodstorm в Youtube: 👉 Foodstorm в Rutube: 👉 Foodstorm в Dzen: 👉 Foodstorm в Nuum: Лук нарезаем произвольно. Крачал, галангал, чили перец, чеснок просто чистим и рубим. Все, что нарезали, закидываем в стаканный блендер, заливаем 300 мл куриного бульона и пробиваем 3 мин. Закидываем в готовый бульон листья лайма, бьем лемонграсс тупой стороной ножа и также кидаем в бульон. Ставим на огонь и доводим до кипения. Каффирский лайм режем и используем как декор, а из классического выжмем сок. Рыбный соус добавляем...