Искусственная еда на 3D-принтере — опасна ли 🍣

Когда возник, как работает и как получилось, что сегодня такой принтер может приобрести любой желающий? Биофудпринтинг и фудпринтинг — что это такое, и в чем отличия, рассказывает Ленар Кашапов, доцент медицинской биоинженерии и искусственного интеллекта в биотехнических системах Института биомедицинской инженерии и искусственного интеллекта в биотехнических системах Казанского федерального университета.