ВСЕ В ОДНОМ: обрезка ЛАПЧАТКИ, древовидной ГОРТЕНЗИИ. Каркасы для укрытия роз. МЕРЕНГОВЫЙ рулет!

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ: МЕРЕНГА 6 белков от яиц взбить со щепоткой лимонной кислоты и щепоткой соли миксером на средней скорости до появления легкой пены. Увеличить скорость миксера и, продолжая взбивать, постепенно добавить 250 гр сахара. Взбить до хороших пиков. Добавить 25 гр крахмала и перемешать на средней скорости. Застелить противень бумагой, выложить меренгу, аккуратно распределить ее по противень и отправить в духовку выпекаться на 30 минут при температуре 150 градусов. Достать меренгу из духовки, тут же накрыть сверху бумагой для выпечки, сверху положить решетку и быстро перевернуть противень. Убрать противень сверху и сразу быстро аккуратно снять бумагу. Даем остыть. КРЕМ: 150 гр. творожного сыра смешать с 20 гр. сахарной пудры и взбить миксером. Постепенно добавить, продолжая взбивать, 100 мл сливок (33%). СБОРКА РУЛЕТА Намазать крем на меренгу по всей поверхности, разложить сверху любые свежие ягоды и свернуть рулет при помощи пергаментной бумаги, постепенно высвобождая из нее меренгу. Поставить в холодильник на 2-3 часа.