Вкусные лепёшки с мясом. Узбекские бургеры \"Нон кабоб\"

Ингредиенты Тесто Тёплое молоко - 150 мл Тёплая вода - 100 мл Дрожжи - 1 чайная ложка Соль - 0,5 чайной ложки Сахар - 1 чайная ложка Яичный желток - 1 шт Масло растительное - 50 мл Мука - 350 - 400 гр Начинка Лук - 1 шт Мясо - 400 гр Масло растительное - 50 мл Соль - 1/3 чайной ложки Паприка - 0,5 чайной ложки Кориандр - 0,5 чайной ложки Универсальная приправа - 0,5 чайной ложки Лук - 1 шт Укроп, кинза