"ОСОБЕННЫЙ" ВКУСНЫЙ САЛАТ( ИКРА) ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ.БЕЗ ХЛОПОТ,БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ И БЕЗ ОБЖАРКИ ОВОЩЕЙ(КРОМЕ ЛУКА)

Всем большой привет Предлагаю вам вкусный рецепт заготовки баклажанов на зиму Вкусный и не хлопотный салат (или икра) понравятся многим. Рецепт: баклажаны 2 кг помидоры 1,7 кг лук репка 1 кг болгарский перец 1 кг острый перец по вкусу-1 шт у меня чеснок 1 головка зелень любая у меня петрушка и укроп по полпучка соль 2 ст.л. с горочкой(по весу 55 гр) сахар 5 ст.л. с горочкой(по весу 110 гр) масло растительное 150 мл(на нем жарим лук) уксус яблочный 100 мл можно добавить любые специи по желанию можно и морковь добавить Но, попробуйте без нее приготовить для сравнения. Выход 3 банки литровые 4 банки семисотки Храним при комнатной т-ре Вкусных вам заготовок друзья