Печень будете покупать часто, когда узнаете эти три рецепта. Готовлю котлетки нежнее нежного, яблочную печень и в соусе. Любимые рецепты.

Люблю готовить печень, не нужно долго стоять у плиты. Тем более в нашей семье есть просто любители печени. Вот и стараюсь готовить её разнообразно и вкусно. Рецепт печёночных котлет: Печень ( у меня говяжья) - 600 гр Сало (у меня свежее) - 150 гр Манка - 4-5 ст.л Соль - 1 ч.л Перец молотый - 0,5 ч.л Лук - 1-2 шт Масло растительное и масло сливочное (15 гр) для обжарки Рецепт печени с яблоками: Печень куриная - 600 гр Соевый соус - 2 ст.л Сметана - 2 - 3 ст.л Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л Соль по вкусу Крахмал - 1 ст.л Лук - 2 шт Яблоки - 2 шт ( кисло - сладкие) Печень с соусом и овощами: Печень куриная - 400-500 гр Лук - 1 шт Чеснок - 1-2 дольки Кориандр - 0,5 ч.л Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л Перец сладкий болгарский свежий или замороженный - 2-3 шт Масло растительное для жарки Соль по вкусу Соус: Сахар - 1 ч.л Крахмал - 2 ст.л Соевый соус - 2 ст.л Вода -100 мл