iiko в ресторанах Baklachoff Collection (Ереван)

Если есть такое понятие, как Data Driven ресторатор – то это, несомненно, Арсен Баклачян, совладелец ресторанной группы Baklachoff Collection (Ереван). В его ресторанах прекрасно все – от стильных и остроумных интерьеров до вкуснейших блюд, от продуманной стратегии до детальной проработки каждой мелочи, влияющей на бизнес. Смотрите интервью, в котором Арсен рассказывает о том, как важно для собственника уметь использовать все инструменты iiko для принятия решений на основе цифр. *Информационный контент, не является рекламой