Куры горячего копчения в коптильне москит, простой, но очень вкусный рецепт.

Друзья, при засолке кур на копчение нам потребется тузлук, тузлук для засолки кур я варю из расчта на 1 кг общего веса куры + вода 15 грамм соли и 5 грамм сахару для усиления вкуса, кур закладываем в кипящий тузлук, даём остыть и убираем в прохладное место просаливаться на двое суток, после чего гоптим горячим копчением при температуре 70 градусов,