Жаль, что так редко теперь готовим: пышные дрожжевые блины на молоке

Это старинный рецепт блинов, именно дрожжевые блины чаще всего готовили наши прабабушки. В крайнем случае, так говорят) Их еще называют "красные блины". Такие блинчики получаются очень пышными, мягкими и довольно толстыми. Мне нравится есть их со сладкими начинками. Что нужно: мука - 200 г молоко - 500 мл дрожжи (сухие быстродействующие) - 1 ч. л. яйца - 2 шт масло сливочное - 60 г сахар - 1 ст ложка или по вкусу соль - щепотка