Его хочется готовить снова и снова. Сочный и ароматный салат с баклажанами

Предлагаю приготовить очень вкусный и ароматный салатик с жаренными баклажанами и свежими овощами (томаты, болгарский перец, сладкий лук, петрушка) и нежнейшим сыром "Фета". Он получается очень ярким, сочным и сочетает в себе целую палитру вкусов. Рецепт: Баклажаны средние - 2 шт; Помидоры - 2 шт; Болгарский перец - 1-2 шт; Сыр "фета" (брынза) - 200 г; Красный лук - 1 шт; Петрушка - пучок; Чеснок - 3 зубч; Масло для жарки - 1-2 ст.л. Заправка: Лимон - 0.5 шт; Оливковое масло - 1.5 ст.л.; Соевый соус - 1 ст.л.; Мед - 1 ч.л.; молотый перец по вкусу.