Лучшие сосиски в тесте

Да, сосиски в тесте такой продукт, который, если захочется, можно пойти и купить в любимой кафешке. Лучше будет пойти и купить хорошие сосиски и пусть готовое тесто и приготовить их самим. Но вышка это взять хорошие сосиски и приготовить и тесто самому, тем более вот это - очень нежное и мягкое! Это прямо поднимает сосиски в тесте на новый уровень Так как насчет того, чтобы приготовить самые вкусные сосиски в тесте в вашей жизни? Картофельное сдобное тесто: 220 гр пюре картофельное (отварной картофель, протертый через сито) 1 шт яйцо С1 40 мл молоко 3,2% 330 гр мука пшеничная в.с. 20 мл вода 40 гр сахар 7 гр соль 35 гр сливочное масло 82,5% 8 гр дрожжи живые прессованные 1. Холодное картофельное пюре поместить в дежу миксера, добавить яйцо, воду, молоко, накрошить дрожжи. Перемешать лопаткой. 2. Смешать муку, соль и сахар и добавить в дежу. Вымешать 5-7 минут на средней скорости. (1 скорость на Cooking Chef) 3. Добавить сливочное масло, нарезанное на кубик, и вымешивать на средней скорости еще 10-15 минут. 4. Сложить тесто, придав ему небольшое натяжение и накрыв пленкой или полотенцем. Расстоять 1-1,5 часа при комнатной температуре. 5. Отстоявшееся тесто размять и раскатать в прямоугольник толщиной порядка 4 мм. 6. Нарезать на ленты и обернуть сосиски. 7. Дать расстояться при комнатной температуре 1 час (или в духовке на 27С). 8. Смазать расстоявшиеся сосиски в тесте льезоном и присыпать кунжутом с солью. 9. Отпекать в заранее разогретой духовке при температуре...