Польза ржаного хлеба и чем он отличается от белого

Оглавление: 1. Низкий гликемический индекс 2. Минимум пищевых добавок 3. С чем лучше есть ржаной хлеб и как выбрать качественный продукт? Диетологи не перестают убеждать нас в том, что ржаной хлеб полезнее хлебобулочных изделий, изготовленных из измельченных зерен пшеницы, прошедших предварительную обработку и лишенных оболочки, в которой и содержится большая часть витаминов и полезных микроэлементов. Но так ли это?