Как приготовить вкусный бургер дома. Рецепт бургера в домашних условиях

Сегодня мы будем готовить домашний бургер. Многие полагают, что бургер не очень полезная еда. Однако, если этот бургер вы сами приготовили и знаете из какого он мяса, а также сами выбрали овощи или вообще сами их вырастили, то этот бургер вам обязательно понравится. Предлагаю вашему вниманию простой и очень вкусный рецепт домашнего бургера. Ингредиенты на 2 штуки: Булочка для бургера – 2 шт. Мясной фарш – 300 г Помидор – 1 шт. Огурцы маринованные (небольшие) – 4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Яйцо куриное – 1 шт. Соль, перец – по вкусу Специи для фарша – 1 ч.л Плавленый сыр – 2 ломтика Лист салата – по вкусу Для соуса: Майонез – 50 г Горчица зернистая – 10 г Укроп – несколько веточек Чеснок – 1 зубчик Булочки для бургеров можно приготовить из несладкого дрожжевого теста или купить в магазине готовые. У меня как раз были покупные булочки. Еще и с кунжутом с верху, как в KFS. Каждую булочку разрезаем пополам вдоль и обжариваем на сковороде гриль без масла. Обязательно обжаривайте булочки до хрустящей корочки, поскольку это предотвращает намокание хлебного мякиша в процессе формирования бургера. Готовим фарш: В глубокую чашку выкладываем фарш, добавляем специи для фарша, яйцо куриное, перец, соль. Всё хорошо перемешиваем и формируем две круглые котлеты. Жарим котлеты на раскалённой сковороде гриль на среднем огне, до образования румяной корочки с обеих сторон. Затем на минимальном огне ещё притушим в течение пары минут. Пока готовятся котлеты, займёмся остальными ингредиентами.