Пирожное «‎Картошка» | Eda Show Chef

Сегодня в выпуске Eda Show Chef шеф-кондитер Анастасия Семянива приготовит пирожное-картошку в виде шишек 🌲 Десерт готовится легко, выглядит необычно, и точно придется по вкусу всей семье! Печенье можно приготовить как самостоятельно, так и взять готовое за основу. Готовьте с удовольствием вместе с нашими экспертами👩🏻‍🍳 00:00 — Подготовка основы 02:00 — Приготовление крема 02:47 — Смешивание основы и крема 03:10 — Формовка пирожных 03:15 — Украшение «‎Картошки» Ингредиенты: ▪️Масло сливочное — 300 г ▪️Сахар — 7 ст. л. ▪️Молоко — 40 мл ▪️Какао — 100 г ▪️Мука пшеничная — 300 г ▪️Яйцо — 1 шт. ▪️Соль — 0,25 ч. л. ▪️Варёная сгущёнка — 1 банка ▪️Грецкие орехи — 30 г ▪️Коньяк или ром — 50 мл ▪️Хлопья для завтрака — для украшения Приготовление: 1. В миске взбить миксером 100 грамм сливочного масла комнатной температуры с сахаром. Когда масса станет однородной, добавить яйцо и продолжить взбивать, пока масса не побелеет и не увеличиться в объёме. 2. В сотейнике разогреть 50 грамм сливочного масла, влить к нему молоко. Довести до кипения и добавить 50 грамм какао. Хорошо перемешать. 3. Получившуюся глазурь добавить во взбитую массу и ещё раз перемешать миксером. Посолить, добавить муку, замесить плотное тесто. 4. Получившееся тесто равномерно распределить по противню, застеленному пекарской бумагой и выпекать 12 минут при 180 градусах. 5. В миске взбить варёную сгущёнку с оставшимся сливочным маслом комнатной температуры. Добавить 50 грамм какао и взбить ещё раз. Можно добавить...