Научный апгрейд. Выпуск № 4. Научный подход к обогащению мясных продуктов
Волгоградский государственный технический университет
Анастасия Золотарева, аспирантка и преподаватель кафедры «Технологии пищевых производств» рассказала про научные подходы к обогащению мясных продуктов.
8:30
