Какие плотные белые вина существуют? Бургундия, Эльзас, Долина Роны.

Некоторые белые вина могут быть плотнее и насыщеннее красных. За счет выразительного вкуса они пьются медленнее, чем легкие белые, и понравятся любителям мощных, маслянистых текстур ✨ Руководитель Школы сомелье WineState и победитель «Российского конкурса сомелье – 2021» Владимир Косенко знакомит с самыми характерными стилями в этой категории и советует, где их искать. Это могут быть вина: 👉🏻выдержанные в дубе (шардоне из Мерсо в Бургундии, бленд совиньон блана и семийона из Бордо), 👉🏻из жарких южных регионов (вионье из Кондрие в Долине Роны), с остаточным сахаром (гевюрцтраминер из Эльзаса, мускаты). Подавать плотные белые вина следует в конце дегустации, используя большие бокалы, способные передать всю палитру ароматов и глубину таких вин.