Ветчина из ветчинницы. Больше не покупаю ветчину в магазине. Нашла простой рецепт настоящей ветчины по ГОСТу. Получается вкуснее и полезнее

Очень-очень вкусная домашняя ветчина Что нужно: - свиная лопатка - 1 кг - поваренная соль - 10 г - нитритная соль - 10 г - черный молотый перец - 1/3 ч.л. - мускатный орех - 1/2 ч.л. - зерна кориандра - 5 шт