Их все почему то готовят на кефире, а я только так. Даже гости замечают: выпечка намного нежнее, спрашивают рецепт. Хворост, Кребли, Вергуны

Чаще встречаются рецепты этой выпечки на кефире, но мало кто решается его изменить и добавить другой кисломолочный продукт. Название у этой сладости разное: Хворост, Пышки, Вергуны или Кребли. Какое название привычнее вам? В любом случае не название делает тесто вкусным, а его пропорции и набор продуктов, а также несколько секретов в замешивании теста. Если и делать Хворост или Кребли, то только так. Тесто сразу после обжарки получается мягкое, сверху хрустящее и мало сладкое (поэтому и посыпаем сахарной пудрой), а после остывания тесто становится плотнее, хрустящее, но не резиновое - очень вкусное, советую попробовать по нашему принципу замешивания, мои родные уже оценили их вкус, что очень приятно! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇 👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас! *********************************************************** 🥛*стакан объемом 200 мл ✅ Ингредиенты: мука - 450 г = 3,5 стакана* разрыхлитель для теста - 10 г = 2 ч.л. соль - 5 г = 0,5 ч.л. яйца - 96 г = 2 шт. сахар - 30 г = 6 ч.л. сметана (йогурт) 15% и выше - 250 г = 1 ¼ стакана* сливочное масло - 20 г = 1 ст.л.