Необычный десерт \"Лотосы\": очень красивое лакомство

Всем привет! Сегодня я буду готовить вот такой необычный сладкий десерт. По виду они напоминают цветок лотоса. Тесто 1: мука - 200 гр. теплая вода - 80 мл. сахар - 40 гр. сливочное масло - 30 гр. краситель гелевый. - 6-7 капель Тесто 2: мука - 120 гр. сливочное масло - 80 гр. Начинка: кокосовая стружка - 100 гр. 2 желтка сливочное масло - 40 гр. сахарная пудра - 60 гр.