Минтай жареный в панировке с яйцом

Это самый лучший, на мой взгляд, рецепт приготовления жареного минтая. Изумительная, нежная рыба для тех, кто не любит готовить минтай.   Время приготовления: 30 минут ИНГРЕДИЕНТЫ: Рыба минтай (филе) – 700 гр Яйцо куриное – 2 шт Мука пшеничная – 4 ст.л. Мука кукурузная – 2 ст.л. Орегано – 1ч.л. Перец молотый белый -1/2 ч.л. Укроп свежий – 1 пучок Масло растительное – 3-4 ст.л. Соль, молотый черный перец – по вкусу.   Приготовление:    Подготовить все ингредиенты.  Тушки рыбы промыть, разделать и нарезать на кусочки.    К пшеничной муке добавить кукурузную, добавить соль и перемешать.    Филе минтая порезать на кусочки. Выложить в посуду, вбить яйца, добавить белый перец, орегано и перемешать. Всыпать 2 столовые ложки муки, перемешать и оставить на 10-15 минуть для пропитывания приправ.    Разогреть в сковороде растительное масло, кусочки рыбы плотно обвалять в муке и обжарить минтай с обеих сторон до золотистой корочки.    Мелко порезать укроп и посыпать рыбу. Накрыть рыбу крышкой и пропарить 5-7 минут. Можно добавить перед пропаркой немного воды. Я воду не добавляю, люблю хрустящую корочку. Блюдо готово.   Приятного аппетита!