Аджика абхазская
Грузинская Кухня от Софии и обо всём на свете
Понадобится: 170 г (вес очищенных вяленых стручков) Перец стручковый острый 75 г (вес нетто) Чеснок 80 г (вес нетто) Фундук ядра 1 ст. л. без горки Пажитник голубой (уцхо сунели) 1ст. л. с горкой Кориандр молотый 0,5 ст. л. Шафран имеретинский 1 ч. л. с горкой Чабер (кондари) сушеный 80 г Соль