Индейка запеченная с картофелем и шампиньонами. Полезный ужин для всей семьи!

Ингредиенты: 1) Индейка филе – 500 г 2) Шампиньоны – 200 г 3) Болгарский перец – 1 шт. 4) Картофель – 4 шт. 5) Растительное масло – 1 ст. л. 6) Соевый соус – 3 ст. л. 7) Горчица зернистая – 1 ст. л. 8) Паприка – 1 ст. л. 9) Чеснок – 3 зубчика 10) Соль/перец – по вкусу Щепотка любви 💖 Приготовление: Филе индейки нарезать небольшими кусочками. В глубокой миске уложить филе и добавить соевый соус, горчицу и перец по вкусу, перемешать. Убрать мариноваться в холодильник на 40 минут. Пока маринуется индейка, подготовить овощи и грибы. Картофель нарезать ломтиками, болгарский перец маленькими кусочками. Шампиньоны нарезать на четвертинки. Соединить всё в миске, добавить чеснок пропущенный через пресс, паприку, соль/перец и растительное масло 1 ст. л., перемешать. В форму для запекания предварительно смазанную растительным маслом выложить овощную смесь с грибами и поверх уложить индейку. Запекать в разогретой до 180°С духовке 40-45 минут. Готовое блюдо украсить зеленью. Приятного аппетита!