Мой любимый сальтисон (зельц). Вкусный рецепт из натуральных, доступных продуктов

Домашний сальтисон (зельц) – лучшая альтернатива магазинным колбасным изделиям. Без усилителей вкуса, красителей, консервантов, эмульгаторов, модифицированной сои и прочих «вкусных», но опасных для здоровья добавок. Ингредиенты: 3-4 небольшие свиные рульки соль и перец по вкусу чеснок по вкусу 1 неочищенная луковица специи по вкусу вода по потребности 1 ст. л. соли на 1 л воды