Воздушный Меренговый Рулет с клубникой! Нежный и воздушный десерт

меренга: яйцо - 4-5 шт (190-200 гр) сахарная пудра - 250 гр соль - 1/4 ч.л лимонная кислота - 1 щепотка кукурузный крахмал - 15-20 гр крем: сливки 33% - 100 мл творожный сыр - 200 гр сахарная пудра - 30 гр клубника - 200 гр