Общепитный квест. Серия 6: Учет алкоголя в баре

В предыдущей серии Бутермен получил алкогольную лицензию и другие разрешительные документы. В этом ролике он научится учитывать алкоголь в ЕГАИС. На своем опыте разберется, как отражать приемку бутылок, их перемещение между торговыми точками и продажу. Не обойдется и без “нежданчиков”, таких как пересортица или бой. 00:00 Получить лицензию — только начало 00:53 Как принять алкоголь. Подтверждай, но проверяй 02:30 ЕГАИС должен знать о перемещении между барами 03:03 Что считать датой продажи в общепите 04:05 Нужно ли вести Журнал учета продаж 04:39 Как быть, если бутылку разбили, потеряли и т. д. 05:23 Вспомним, что такое пересортица 06:25 Что нужно знать об Алкодекларации