Как приготовить Белковый крем. Protein CREAM Самый простой и быстрый способ приготовления вкусного крема для пирожных и тортов

Этот крем подходит во всех случаях оформления тортов. Получается воздушный, очень вкусный крем, стойкий удачно получаются всякого рода розы, цветы , звездочки... Готовится крем очень просто, для начала надо взбить белки до мягких пиков и параллельно варить сироп, на 200 г сахара берём 60 мл воды варить до готовности, есть три способа проверки на готовность как сказано и показано на видео рецепте, проверяем готовность на шарик, на тонкую нить и на температуру 120 градусов или как варится сам сироп в готово виде. Затем тонкой струйкой добавляем сироп к взбитым белкам взбиваем до устойчивых пиков, масса получается тёплая оставить остыть, после чего по частям добавляем размягчённое сливочное масло и продолжаем взбивать до получения крема. Получается бесподобный и очень вкусный крем, который подходит как для пирожных, так и для оформления тортов. Ингредиенты: 3 белка 200 г сахара 60 мл воды 250 г сливочное масло ванилин Крем заварной. Наслаждайтесь 3 способа приготовления безе. Наслаждайтесь