Французский концентрат «Демиглас»
Грузинская Кухня от Софии и обо всём на свете
Это самый насыщенный бульон, используемый в приготовлении самых разных блюд… Понадобится – 2 кг костей и обрезок, по 2 шт. моркови и лука, 7-8 головок молодого чеснока с перьями, 200-250 гр помидоров, 300 мл (100 + 200) вина и 100 гр сухого молока
8:16
