Пастеризация молока в сыроделии: обязательно или обойдемся?
Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Пастеризация - очень важный этап в сыроделии. Давайте разберемся, всегда ли она необходима, какие способы пастеризации существуют, какой способ подходит для домашнего сыроделия.
4:30
