Пасхальные куличи! Рецепт из старой кулинарной книги!
Вкусные Рецепты с Екатериной
Пасхальный кулич.Рецепт старый, неоднократно проверенный. Можно делать более или менее плотные куличи,если добавлять чуть больше или меньше муки. Пишите,как вам такой рецепт? Тесто: ************ 1-1,1 кг. муки 375 мл. молока(1,5 стакана; 1 стакан=250 мл.) 6 яиц(+1 желток, если используете 2 яйца для глазури) 300 г. сливочного масла(маргарина) 450 г. сахара (2 стакана) 40-50 г. прессованных дрожжей 1 ч.л.соли 100 г. изюма 100 г. суш. абрикоса(или цукат) 50 г. очищ.грецкого ореха (или миндаля) Ванильный сахар-9 г.(1 пак.)+ Ванилин (интенсив)-1 г. (Можно любой вид ванили) Для глазури: ************** 2 яйца 300 г. сахар.пудры(+/-) 1 ч.л. крахмала 1-2 ч.л. лимон.сока